Här pågår årets stora Luciamiddag

Här pågår årets stora Luciamiddag

Klockan 18 lördagen den 11 december 2021 inleds Wermländska Sällskapets stora Luciamiddag. Plats: Grand Hôtel, Stockholm.

Det som tidigare år varit Luciabal blir i år Luciamiddag. Inget mingel, inget handhälsade, inga kindpussar – men väl en festlig tillställning i värmlänningars sällskap, med covid-pass och allt.

Årets värmlänning ska hyllas, överraskningar och underhållning kommer under kvällen, sånger ska sjungas, ett antal festtal kommer att hållas.

Årets Lucia Paula Wolgers kommer att framträda med sångare från Kungsholmens Musikgymnasium.

Meny

Den starkt subventionerade luciamiddagens trerättersmeny går inte av för hackor:

Urval av svenska delikatesser:

Kalixlöjrom med klassiska tillbehör

Grand Hôtels rökta lax med pepparrotskräm

Stekt renytterfilé med rostad svamp och schalottenlökspuré 

Ost med äppelkompott smaksatt med älgört


Krispig vildand med savojkålsdolme fylld med pumpa och kantareller

Smörbakad lila spetskål, jordärtskockspuré och rödvinssås med citrustoner

2015 Gérard Bertrand Merlot Languedoc, France


Glassbomb – Smaker av choklad, apelsin och färskost

2017 Alois Kracher Beerenauslese Burgenland, Austria




Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.